Saveurs de saison & classiques de la brasserie belge

Notre menu célèbre la richesse de la gastronomie belge à travers des ingrédients frais soigneusement sélectionnés, des saveurs de saison et des spécialités de brasserie intemporelles. Des classiques raffinés aux généreuses spécialités locales, chaque plat est élaboré avec authenticité et élégance.

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brasserie auguste front building

Brasserie Auguste est née de l’esprit des grandes maisons européennes, celles où l’on célèbre la table, le temps et la transmission.

 

Au cœur de la Grand-Place de Bruxelles, là où la pierre porte des siècles d’histoire, Brasserie Auguste s’inscrit dans la continuité d’une tradition : celle des lieux où l’on vient se retrouver, partager et célébrer.

L'histoire de la Brasserie Auguste

Un classique belge primé

Notre croquette de crevettes grises de la mer du Nord incarne tout le savoir-faire des grandes brasseries belges — délicatement croustillante à l’extérieur, elle révèle un cœur onctueux et généreusement garni de crevettes grises. Un véritable classique belge, fièrement reconnu parmi les 3 meilleures croquettes de crevettes de Bruxelles en 2026.

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Dîners privés & événements

 

Notre brasserie allie une excellente cuisine à des expériences événementielles mémorables. Dans une atmosphère élégante et décontractée, nous sommes le lieu idéal pour des fêtes privées, des célébrations familiales et des événements spéciaux.

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