L'histoire de la Brasserie Auguste

Au cœur de la brasserie se déploie une œuvre du designer et architecte belge Charles Kaisin, dont l’installation dialogue avec l’architecture du lieu et l’énergie de la salle.

Connue pour ses créations où se rencontrent mouvement, architecture et poésie, la vision de Charles Kaisin s’inscrit naturellement dans l’esprit d’Auguste : un lieu où la création contemporaine accompagne l’art de recevoir.

Ici, la gastronomie se vit comme une célébration. Les produits sont respectés, les gestes précis, les saveurs franches. Chaque assiette raconte une tradition vivante, entre héritage et modernité. Ainsi, patrimoine et création se répondent. La pierre ancienne dialogue avec le regard contemporain.

À Brasserie Auguste, chaque table devient une scène. Chaque rencontre, une fête.

Plus qu’une brasserie, Auguste est un lieu d’ancrage — pour les Bruxellois, pour les voyageurs du monde entier, pour tous ceux qui cherchent une table où l’élégance rencontre la joie de vivre. Brasserie Auguste est née pour durer. Pour s’inscrire dans la mémoire de la ville et devenir, avec le temps, une adresse emblématique de Bruxelles.